Jaar

Maand

vrijdag 31 oktober 2014

reclame

Doe mij maar een insectenburger

Een lekker krokant gefrituurd sprinkhaantje of een meelwormenquiche: nog even en je koopt het gewoon bij de supermarkt. Jumbo wil vanaf volgend jaar eetbare insecten opnemen in het assortiment. In België is het al mogelijk om bijvoorbeeld insectenburgers of insectenspread voor op brood te kopen bij de supermarkt. Veel Nederlanders moesten lange tijd niets hebben van eetbare insecten, maar tijden lijken te veranderen. En terecht, zegt hoogleraar insectenkunde Marcel Dicke. Qua voedingssamenstelling zijn insecten minstens zo goed als vlees. De vetten zijn gezonder en de mineralen beter. Daarnaast is het door de almaar groeiende wereldbevolking bovendien noodzakelijk dat er naast vlees ook andere voedingsmiddelen komen. Grote vraag is of u het ziet zitten om de gehaktbal in te ruilen voor een insectenburger. We horen graag uw mening.
Bekijk oudere stellingen
reclame