nieuws
Tonijnsteak op een bedje van gebakken groentes
Ingrediënten:
Tonijn steak
Voor de marinade:
- 2 eetlepels Ketjap manis
- theelepel Sambal
- theelepel gemberpoeder
- Knoflook naar smaak
- Iets citroensap
- Zeezout grof
- Groentes
- Prei dun gesneden
- Wortel in dunne reepjes (julienne)
- Champignons gehakt
- Lente uitjes
- Zout peper naar smaak
Bereiding
Maak van de ingrediënten een marinade en laat de steak er een halve dag in marineren. Bak de steak net als een biefstuk. Haal het uit de pan en laat het even rusten.
Fruit in de pan de groentes even en maak het op smaak met zot en peper. Garneer er een hoopje van op het bord en leg er de tonijn steak boven op.
