nieuws
Gevulde kipfilet met zalm
Ingrediënten:
* kipfilet
* 75 gram zalm
* zout en peper
* enkele groene prei
Bereiding:
Snijd de kipfilet half open. Zout en peper het naar smaak. Leg de geblancheerde groene preibladeren erop. Neem de zalm in dunne plakjes gesneden en leg deze hier bovenop. Vouw de filet dicht en pin het vast met enkele satéprikkers. Bak de filet in hete boter rondom mooi bruin en leg het geheel 10 minuten in een warme oven (175 graden) om gaar te worden. Als ze gaar is in tranches snijden en schikken op het bord.
Heerlijk met b.v. tagliatelle en een gevuld tomaatje met spinazie.
Eet smakelijk!
