nieuws

Ciabatta met old amsterdam

Ciabatta met old amsterdam
Ciabatta met old amsterdam
Ingrediënten: 1 rode paprika 1 teentje knoflook 4 blaadjes basilicum 1 komkommer 1 rode ui 4 ciabattas 1 dl. olijfolie eetlepel tomatenketchup peper zout 200 gram salami (plakjes) 200 gram old amsterdam 1 bakje tuinkers

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor tot 200 graden. Maak de paprika en de ui schoon en snij deze in kleine stukjes. Pel en snipper de knoflook. Snijd de basilicum fijn. Was de komkommer en snijd hem in dunne plakjes. Verwarm de ciabatta's circa 10 minuten in de voorverwarmde oven. Pureer de paprika met de knoflook, het basilicum, de olie en de tomatenketchup in een keukenmachine of met een staafmixer. Breng de puree op smaak met peper en zout. Snijd de broodjes open en bestrijk ze met de paprikapuree. Verdeel de salami, de komkommer,ui en de kaas erover. Knip de tuinkers los van het matje en garneer de broodjes ermee.

EET SMAKELIJK!

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.