nieuws

Aflevering 13: Spreuken en recepten

Hmmm, aardappelen met zuurkool en een spreuk over metworst. Eet smakelijk!
Spreuk van de week:
In Overiessel hoeldt ze van een kört gebed en nen langen metworst.
Dit betekent: We zijn niet zo’n vroom volkje als het om ons eigen ik gaat.
Recept van de week:
Gepofte aardappelen met zuurkool
Ingrediënten voor 4 personen:
• 4 zeer grote kruimige aardappelen
• een zakje zuurkool
• 2 dl appelsap
• versgemalen peper
• 125 g crème fraîche
Bereidingswijze:
Boen de aardappels goed schoon, maar schil ze niet. Kook de aardappelen 15 minuten in een pan water. Verpak elke aardappel apart in aluminiumfolie en pof ze nog 30 minuten in de oven op 200 graden. Kook intussen de zuurkool in ongeveer een kwartier gaar in het aanhangende water en het appelsap. Maak nu de aardappelpakketjes open, snijd in elke aardappel een kruis en druk het aardappelkruim iets naar buiten. Leg op elke aardappel een flinke schep zuurkool. Bestrooien met versgemalen peper en serveren met een dot crème fraîche.

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.