nieuws

Aflevering 19: Spreuken en recepten

Ook genoten van Plattelandsleven? Hieronder vindt u heerlijk recept en een leuke spreuk...
Spreuk van de week:
Wee met wil etten mut ok dörsen.
Dit betekent: Pas als je werkt verdien je geld
Recept van de week:
Courgettesoep met gevuld Twents brood
Ingrediënten:
1 ui
2 tenen knoflook
2 courgettes
2 el olijfolie
2 tuinkruidenbouillontabletten (pakje a 6 stuks)
100 ml kookroom light (flesje a 250 ml)
1 el gedroogde dragon (potje, 7 gr)
1 pak Twentse volkorenbollen (4 stuks, afbakbrood)
2 blikjes fijne haringfilets in tomaten-roomsaus (a 190 g)
1/2 komkommer
Bereiden:
Oven voorverwarmen op 220 °C. Ui pellen en fijnsnijden, knoflook pellen en persen. Courgettes wassen en in grove stukken snijden. Olie verhitten in soeppan. Ui en knoflook toevoegen en enkele min. fruiten. 750 ml gekookt water, bouillontabletten en stukken courgette toevoegen en 6 min. koken. Soep pureren met staafmixer, kookroom en dragon toevoegen. Op smaak brengen met peper. Volkorenbollen bereiden volgens aanwijzingen op verpakking. Intussen haringfilets en komkommer in stukjes snijden. Dekseltje van volkorenbollen snijden, iets uithollen en vullen met stukjes haringfilet en komkommerblokjes. Serveren met soep. 
Bron: www.ah.nl

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.