Herren-speise (toetje)

maïzenapudding

1liter melk

85 gram maïzena

60 gr. suiker

1 ei

1 zakje vanille suiker

1 reep pure chocolade (100 gram)

¼ liter slagroom (kwart)

1 à 2 borrels rum (naar smaak)

Kook een stevige pudding van de melk, maïzena,suiker, ei en vanille suiker. Al roerend af laten koelen, om velvorming te voorkomen. Ondertussen de reep chocolade grof schaven. De slagroom stijf kloppen. Vlak voor gebruik de rum erdoor roeren, daarna al omscheppend de slagroom. Als laatste de grof geschaafde chocolade.

Veel succes en smullen maar!