Nieuws

Overijsselse haring scoort voldoende in AD haringtest

De twee Overijsselse haringverkopers die dit jaar door het Algemeen Dagblad getest zijn scoren allebei een voldoende.
Vishandel Theo Muys in Zwolle staat in de lijst op plaats 41 met een cijfer 7.5. De haring van de Boni in Staphorst staat op plaats 50 en krijgt een 6.5. In totaal werden er dit jaar 111 haringverkopers getest. Net als vorig jaar komen de Turkse gebroeders Abdullah van vishandel Atlantic in Leiden als beste uit de test. Plaats twee en drie zijn ook voor vishandelaren in Zuid Holland.

Weer niet in de top 10

Overijssel komt dus wederom niet in de top 10 voor. Overijssels beste vishandel van vorig jaar Visgilde Hans Visscher in Zwolle heeft er wel een verklaring voor. Volgens Visscher willen consumenten in het westen van Nederland een minder zoute, wat grotere haring. In het oosten van Nederland willen de liefhebbers het maatje juist iets zouter en met een beet. In het noorden van Nederland zou de haring zelfs nog wat zouter moeten zijn. Visgilde Hans Visscher eindigde vorig jaar op de 24ste plaats in de haringtest van het AD. Dit jaar is zijn haring niet getest.

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.