Informatief
Stamgast Arlette Swartjes
De stamgast van vandaag is entertainer en kookgek Arlette Swartjes.
Bietenstamppot met knolselderij
Voor 4 personen
* 6 aardappelen kruimig
* 1/2 knolselderij
* 8 gare bieten
* 1 appel
* 1 ui
* 1 eetlepel roomboter
* 1 laurierblaadje
* 2 kruidnagelen
* peper en zout naar smaak
Snijd de aardappelen, knolselderij, bieten , appel en ui in kleine blokjes. Laat dit aan de kook komen en voeg de kruidnagelen en het laurierblaadje toe. Laat dit 20 minuten garen. Giet het af en maak het fijn met een stamper. Voeg de roomboter toe en maak op smaak met peper en zout. Heerlijk en gezond!
Lekker met gepaneerde kabeljauwfilet!
