nieuws
Broodje uit Hardenberg verkozen tot beste lunchroombroodje van Nederland
Het broodje 'Feel the Veal' van lunchroom De Koffiepot uit Hardenberg is verkozen tot lekkerste lunchroombroodje van Nederland. De wedstrijd is een initiatief van Lunchroom, een vakblad voor eigenaren van lunchrooms en broodjeszaken.
De jury beoordeelde prijs-kwaliteitverhouding, de benodigde voorbereiding voor het broodje, originaliteit en smaak. In Hardenberg klopte alles volgens de jury. "Niet ‘too much’ en ook goed te eten zonder het uit elkaar te moeten halen. Hardenberg heeft het helemaal begrepen. Bovendien waren de smaken en gebruikte ingrediënten top en het brood zelf was van uitmuntende kwaliteit en textuur."
Feel the Veal
Het broodje bestaat uit een meergranenbroodje, belegd met rosé gebraden kalfsfricandeau, sla, gemarineerde kastanjechampignons, bosui, zongedroogde tomaat en truffelmayonaise.
