nieuws

Boerderij in Zwolle maakt ijs van melk van eigen schapen

Boerderij De Vreugdehoeve in Zwolle maakt ijs van melk van de eigen schapen. Op de Internationale Dag van het Ambachtelijk IJs vandaag staat vooral ijs van koemelk centraal. Maar niet op het bedrijf van Herman en Marianne van Assen.
Sinds oktober 2012 runt de familie Van Assen een biologische melkschapenboerderij met een kleine tweehonderd schapen. Door het project Ruimte voor de Rivier moesten ze binnen het natuurgebied De Vreugderijkerwaard verhuizen, met bedrijf en woonhuis. De boerderij moest letterlijk wijken voor de rivier die meer ruimte nodig heeft om veiligheid te bieden bij hoog water. Een maatregel die ze hebben benut als een nieuwe kans. De liefde voor schapen en het boerenbedrijf heeft ervoor gezorgd dat ze inmiddels een succesvolle schapenmelkerij runnen.
Lees meer:

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.