Vollenhove

De tien kleine bakkertjes van Vollenhove

In het midden van de twintigste eeuw telde Vollenhove een fors aantal bakkerijen: tien om precies te zijn. De oude panden van de bakkers zijn in de stad nog steeds te herkennen aan hun gevels en één van de panden heeft een bijzondere bakkersgilde-aanduiding.
Henk van Heerde uit Vollenhove schreef een boek over de tien kleine bakkertjes. Waarvan er toentertijd meerdere naast elkaar hebben bestaan. Hoe konden bijvoorbeeld zo veel bakkers naast elkaar hun brood verdienen? Dat is één van de vragen die hij probeerde uit te zoeken voor zijn boek.

Bakkerij Houtsma

Uiteindelijk verloren de meeste ambachtelijke bakkerijen de strijd met de fabriekbakkers. In Vollenhove wist één bakkerij zich met succes te handhaven tot op de dag van vandaag: bakkerij Houtsma, inmiddels de derde generatie. We nemen een kijkje in de enige bakkerij van Vollenhove en spreken met de huidige eigenaar.
Voor meer filmpjes ga je naar www.mooioverijssel.nl. Volg Mooi Overijssel ook op Twitter, Facebook en Instagram!
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via een WhatsApp-bericht: 06 - 57 03 33 33.

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.