Enschede

35.000 Twentse kinderen eten matzes tijdens paasontbijt op basisschool

De Hollandia Matzes fabriek in Enschede
De Hollandia Matzes fabriek in Enschede
Bijna 35.000 Twentse kinderen eten donderdag matzes tijdens het paasontbijt op hun basisschool. Ruim 150 basisscholen, voornamelijk in Twente, hebben afgelopen week gratis matzes opgehaald bij de enige matzes-fabriek van Nederland, Hollandia Matzes-fabriek in Enschede.Â
Voor de 54ste keer konden basisscholen dit jaar gratis matzes ophalen voor bij het paasontbijt. 

Plat brood

Een matze is een plat brood dat naar Joodse traditie niet is gerezen. Het wordt vaak tijdens het paasontbijt gegeten. Suiker is het meest gekozen beleg voor het platte brood. 
Al sinds 1933 maakt Hollandia Matzes in Enschede als enige fabriek van Nederland matzes, naar Joodse traditie. Het wordt volgens Joods traditioneel recept gebakken. Het proces wordt nauwlettend gevolgd door een rabbijn die controleert of het wel koosjer gebeurt, volgens de joodse spijswetten. 

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.