nieuws

Chefs Revolution in Zwolle maakt haute cuisine toegankelijk

De beste producten uit de streek, variërend van verse vis tot eendenborst. Voeg daar de lekkerste wijnen, een handvol internationale topkoks en een bijzondere boerenmarkt aan toe en het recept voor Chefs Revolution is compleet.
Het evenement, georganiseerd door Jonnie en Thérèse Boer van De Librije, laat Zwolle proeven van haute cuisine, maar dan wel op een laagdrempelige manier.
“Het is eigenlijk de revolutie van de chefs. We laten zien dat niet alles heel chique of duur hoeft te zijn, als het maar goed bereid wordt. En dat is wat je hier ziet. Van een worst tot kaviaar. Het is hier allemaal”, aldus Jonnie Boer.
En dus maken de bezoekers onder meer kennis met biologische thee, een biologisch gekweekte Schotse zalm en beekforelkaviaar. Stuk voor stuk producten uit de streek. 

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.