nieuws
Warme nazomer zorgt voor topdrukte in de Wijngaard Hof van Twente
Repo: Topdrukte bij Wijngaard Hof van Twente in Bentelo
Vanwege de warme nazomer moest het deze week gebeuren: de oogst van de Solarisdruif in de wijngaarden in Bentelo.
"Normaal plukken we de Solarisdruif eind september maar het mooie voorjaar en de extreem hoge temperaturen van de afgelopen weken, hebben ons aan het werk gezet. De druiven moéten nu geoogst worden", aldus eigenaresse Ilse Visscher van de Wijngaard Hof van Twente.
Noaberschap
Noabers, familie, vrienden én leerlingen van het AOC Almelo helpen de wijnmakers deze week om de oogst binnen te halen. "We zijn enorm blij met alle hulp die we krijgen. Drie volledige dagen hebben we gepland voor ons plukteam en dan hopen we dat alle druiven geplukt zijn", aldus Visscher.
Vele liters
"Het suikergehalte is 90% en dat betekent een alcoholpercentage van 13%. En ook daar ben ik erg blij mee. Wanneer we nog langer wachten met oogsten dan drogen de druiven te veel in en gaat er veel van de oogst verloren. Nu hebben we maximaal rendement. We verwachten dit jaar rond de 5.000 liter Solariswijn te kunnen maken", zegt Visscher.
Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via een WhatsApp-bericht: 06 - 57 03 33 33.
