nieuws
Sinterklaasfeest Ommen niet compleet zonder Zuute Plassies
Sinterklaas Ommen niet compleet zonder Zuute Plassies.
De bakkers in Ommen hebben drukke dagen achter de rug. Het sinterklaasfeest in Ommen is niet compleet zonder de Zuute Plassies.
De zoete lekkernij rolde dan ook over de toonbank. "Ik ken mensen die gerust een hele zak opeten", vertelt bakker Berjan ten Brinke. Het is een zoet broodje met stroop en anijs", legt voormalig bakker Marinus Koggel uit.
Makkinga
De Zuute Plassie werd ruim honderd jaar geleden voor het eerst gemaakt. Berjan: "Het is bedacht door bakker Makkinga. Mijn vader heeft het van die familie geleerd te maken en ik heb het weer van mijn vader geleerd."
Naam
Maar waar komt toch die naam vandaan? "Zuute staat voor zoet en plassie betekent in het dialect broodje", legt Berjan uit.
Bekijk de reportage hiernaast om te zien hoe de Zuute Plassies worden gemaakt.
