nieuws
Pittige bonenschotel (16-01-2009)
Ingrediënten:
150 gram gehakt
150 gram spek
150 gram salami
2 rode uien
2 uien
2 rode, 2 gele, 2 groene paprika's
1 prei
kleine potjes kapucijners, kidney -, witte - en bruine bonen
tijm
Cayenne peper
zout
Bereiding:
Snij alle groenten in reepjes van ongeveer een halve centimeter breed en was ze. Doe dit ook met het spek en de salami.
Bak het gehakt rul en het spek mooi krokant. Bak alle groentes even aan zonder de prei. Voeg alle aangebakken ingrediënten samen met de bonen en iets van het vocht. Maak het goed warm (niet koken) en op smaak met zout, Cayenne peper en tijm. Als het goed warm is de gewassen preiringen toevoegen.
Geef er een vers afgebakken broodje bij met piccalilly.
