Recepten

Salade met gerookte kip en kerriedressing

null

Ingredienten (4 pers)

- 500gr gemengde sla (ijsbergsla, rucola, red chard enz.)
- 200gr gerookte kip
- 1/2 verse ananas
- 1 ui
- 1 appel
- 1/2 komkommer
- 2 tomaatjes
- 4 radijsjes

Dressing

- 6 eetl. olie
- 2 eetl. azijn
- 1 theel.kerrie
- iets zout/peper
- iets suiker
- 1 theel. mosterd
- verse kruiden bv. peterselie, bieslook

Bereiding

Was de sla en doe deze in een vergiet. Snij de gerookte kip en de andere ingredienten in dunne reepjes of blokjes.(brunoise/julienne) Dan ga je als je alles gesneden hebt, alles mengen met de gesneden sla. Voor de dressing gaan we eerst azijn,mosterd,kerrie,suiker,zout/peper,kruiden in een schaal of kom doen en dit eerst goed mengen en dan de olie druppel gewijs erbij doen. We gaan dan de sla in een mooi bord of in een schaal doen en besprenkel de sla met de kerriedressing.
Tip: Je kunt de sla mooi afgarneren met tuinkers en een lekker stukje stokbrood.

Eet smakelijk :-)

Heb je een nieuwstip of nieuwe informatie? Tip de redactie via WhatsApp of via de mail.